やおぎも煮(牛肺臓の甘辛煮)

●材料 牛肺臓(ふわ)  200g     一口大に切る 水         200g     ※煮汁 濃口醤油     大2.5(45g) ※煮汁 酒         大2(30g) ※煮汁 みりん       大2(30g) ※煮汁 砂糖        大2(18g)  ※煮汁 唐辛子小口切  少々…
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